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Poids moyen : 7,5 à 8kg. Jambon 100% ibérique Bellota - Don Bardem - Montachez. Sierra de Extremadura, Cáceres. Porc noir élévé en pleine liberté se nourrissant de glands (Bellota).
COMPOSITION: Jambon de porc ibérique de Bellota, sel, conservateurs E-250 et E-252.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 1344 kJ / (321 kcal) |
| Matières grasses | 21 |
| -- Acides gras saturés | 7.5 |
| Glucides | 0 |
| -- Sucres | 0 |
| Protéines | 33 |
| Sel | 4.1 |
| Fibres | 0 |
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